办理《食品经营许可证》

食品经营许可是从事食品销售以及餐饮服务行业的市场主体，经药监部门审查批准后颁发的《食品经营许可证》。

申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等应当以营业执照载明的主体作为申请人，机关、事业单位、企业、社会团体、民办非企业单位等申办单位食堂以及其他食品经营业态的，应当以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商

包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央厨房、集体用餐配送单位等。

• 特大型：加工经营场所使用面积3000㎡

• 大型：加工经营场所使用面积500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）

• 中型：加工经营场所使用面积150~500㎡（不含150㎡，含500㎡）

• 小型：加工经营场所使用面积20~150㎡（不含20㎡，含150㎡）

• 微型：加工经营场所使用面积6~20㎡（含20㎡，含20㎡）

学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、养老机构食堂、其他食堂等。

食品经营许可证经营项目分为：预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)、其他类食品制售等。

食品经营许可证有效期为5年，有效期届满前至少30个工作日办理续期。

1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3. 依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品 安全管理人员；大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐 饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员；

4. 具有保证食品安全的规章制度；

5. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、 原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

6. 产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器；

7. 各类饭店、饮品店（包括饭 馆、咖啡馆、酒吧、茶座）具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求；

8. 法律、法规 规定的其他条件。

1. 食品安全管理人员和从业人员的健康证

2. 经营场所的平面图

3. 法人身份证原件

4. 营业执照原件

5. 经营场所的定位图

注：各地要求各有不同，具体以当地的要求为主！

1. 申请：申请单位把资料准备齐全后，向有关部门提交申请；

2. 受理：有关部门对属于受理范围的申报材料进行核对、登记，对符合条件的资料进行受理；

3. 审查：受理后，有关部门组织人员对申报单位及材料进行初审及现场核查；

4. 颁证：审查通过后，有关部门对符合规定的单位准予许可并颁发证件。

1. 市场监督管理局的执法人员会不定期上门抽查。

2. 没有保障食品的来源和生产安全，会勒令整改或停业整顿。

为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可或餐饮许可。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

①自行办理：不收费，但由于不熟悉繁琐的办事流程与需要资料，可能跑了一趟又一趟，表格填了一张又一张，花费大量周期完成。

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